熘肝尖
“ 猪肝打小就爱吃，尤其是熘肝尖，妈妈炒的味道比我好，经过不断的学习还是掌握了炒肝的手法，自己做的也不错哦”
[主料]
猪肝：一块
[辅料]
黄瓜：适量
蒜片：适量
糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
淀粉：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[熘肝尖的做法步骤]
1、猪肝切片用料酒淀粉和一点盐腌一会
2、油热下入腌好的猪肝
3、变色后放蒜片黄瓜片葱末翻炒
4、放少量盐，因为盐的时候放了一些盐。烹入醋，放老抽糖味精，快速翻炒均匀或者把所有佐料调成碗汁也可以
5、出锅
6、颜色漂亮
7、夹一片咬一口，看看里面嫩嫩的哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜