红柚柠檬饮
“ 水果茶的网红，大概是满杯西柚，红色的西柚贴壁，满满少女心的橙红色西柚汁，让无数人去打卡拍照。
西柚果肉用破壁机打成果汁，口感会更加细腻，西柚的味道也更加浓郁，稍带着柠檬的香气，既清爽又清香。高颜值的外观、细腻的口感、清爽的味道都是满杯西柚火爆的理由，可以秒杀喜茶一条街！既健康又好喝，是夏天的不二之选！”
[主料]
柠檬：1个
西柚：1个
[辅料]
纯净水：300ml
口味：酸甜
工艺：冷冻
耗时：半小时
难度：简单
[红柚柠檬饮的做法步骤]
1、把西柚表皮洗干净，切出几片，剩余的将果肉剔出。
2、纯净水加入西柚肉，用破壁机搅打成果汁,挤入适量柠檬汁，搅拌均匀。
3、把西柚片贴在杯里。
4、加入适量冰，倒入果汁即可。
5、酸酸甜甜的最解渴了！！
[小窍门]
西柚怎么选？
1、、挑选“不倒翁”造型，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。
2、、其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。同样大小的柚子，要挑选分量重的。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样。
使用的厨具：料理机
所属分类： 饮品