香辣炒螺丝
“ 自制美味螺丝，健康又好吃。”
[主料]
螺丝：400g
[辅料]
姜片：50g
大蒜：30g
剁椒：150g
青椒：25g
红椒：25g
口味：原味
难度：未知
[香辣炒螺丝的做法步骤]
1、原料切好，螺丝洗净。
2、油锅下姜片蒜片炒出香味。
3、放剁椒酱翻炒几下。
4、放入螺丝翻炒一分钟。
5、放入一半青红椒继续翻炒。
6、加水，不要太多，加鸡精味精少许，盖上闷至水快干，放入剩下的青红椒翻炒，放入少许芡粉勾芡即可出锅。
7、完成。
[小窍门]
1、，水不要加太多，少许闷入味即可。
2、，收汁很重要，不要炒干了，螺丝没味。
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