巧克力爆浆曲奇
“ 模具：学厨乌比派烤盘  配方可以做6块曲奇。我做了2倍，正好是一个乌比派的烤盘量。”
[主料]
黄油：55克
黄糖：50克
细砂糖：50克
可可粉：27克
全蛋液：50克
中筋面粉：130克
巧克力豆：50克
泡打粉：1/2小匙
[辅料]
海盐：一小撮
法芙娜巧克力：12颗
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[巧克力爆浆曲奇的做法步骤]
1、黄油融化后加入海盐混合。
22、将砂糖和黄糖与黄油混合均匀
33、加入鸡蛋，搅拌均匀
44、筛入面粉、泡打粉，可可粉拌匀
5、倒入巧克力豆，搅拌均匀
6、将面团冷藏10-20分钟，取出。分割成6个面团，每个面团中间包入2片法芙娜巧克力
7、将面团滚圆放在学厨乌比派盘中。
8、放到烤盘上.烤箱180度，烤15分钟左右。
9、出炉脱模放凉即可。
[小窍门]
趁热吃才有爆浆效果哦，凉了也不用怕，微波炉微10秒就好啦
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙