拍黄瓜
[主料]
水果黄瓜：2根
蒜：适量
[辅料]
芝麻油：适量
香醋：适量
凉拌酱油：适量
糖：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[拍黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜洗净。
2、切去两端，用刀拍碎。
3、切成小段，放在碗里，加少许盐腌制10分钟。
4、蒜瓣剁成细末。
5、腌制好的黄瓜滗去水分，放入蒜泥、芝麻油、香醋、凉拌酱油、白糖拌匀放置半个小时。
6、非常的爽脆清口。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜