香煎土豆饼
“ 快手早餐，营养健康，简单无难度。”
[主料]
土豆：500g
胡萝卜：半根
大葱：适量
鸡蛋：1个
[调料]
盐：3g
糖：少许
椒盐：少许
口味：葱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎土豆饼的做法步骤]
1、准备食材: 土豆丝、胡萝卜丝、葱花、鸡蛋、面粉、盐、糖、椒盐。
2、将除面粉外的所有食材倒入盆中，搅拌均匀。
3、再分次少量加入面粉。
4、搅拌至用手能团成球的粘度。
5、锅中加少许油，下入土豆丝，摊平，中火煎至熟透，两面金黄，即可出锅。
6、我们的土豆饼就做好了，蘸着蒜酱吃就更完美了。
[小窍门]
1、.土豆丝要直接擦到水里，防止氧化变黑；
2、.操作时尽量攥干土豆丝里的水份，这样就可以少加面粉，土豆饼会更好吃。
使用的厨具：平底锅
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