肉糜蒸茄子
“ 自从有了这个臻米蒸锅，真是方便多了，不仅可以做菜还有可以做各种蒸食；最喜欢的就是水箱外置，再也不用担心中途水箱没有水啦，还有有双层的，平时早餐的时候还可以一锅蒸，大赞；出蒸汽的时间也是特别快。蒸个茄子，味道不要太棒哈。”
[主料]
茄子：4根
肉糜：100克
[辅料]
大蒜：1个
食盐：1勺
生抽：适量
料酒：少许
红椒：少许
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉糜蒸茄子的做法步骤]
1、所有食材都准备好；还有臻米可折叠蒸锅也要一起备好；
2、茄子，切好条状；防止氧化，可以在盐水中浸泡下；
3、依次码入盘子里；
4、准备好的肉，切成肉糜；放入小碗中；
5、再把大蒜也一起剁成碎末，生抽还有少许料酒，还有一勺盐都放另一碟里；
6、把蒜末、盐、生抽、料酒还有肉糜都放入小碗中，搅拌下；
7、淋入码好茄子的盘子中；
8、臻米蒸锅是外置的加水水箱，在开机前，先把水箱都放入水，尽量使用纯净水；
9、把备好的茄子放入蒸锅中；
10、盖上盖子，开启开关，选择15分钟；
11、臻米蒸锅，出蒸汽特别快，你看，瞬间就蒸汽上来了；
12、程序结束，会有叮的声音；撒点葱花和红椒，搅拌下就可以开吃啦；
13、成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜