香辣孜然肉条
“ 香辣过瘾，好吃的停不下来”
[主料]
里脊肉：700g
葱：5段
姜：2片
八角：1个
香叶：1片
花椒：20粒
朝天椒：1个
桂皮：1块
[辅料]
油：1汤勺
味极鲜：2勺
冰糖：4块
红烧酱油：2勺
盐：2匙
清水：适量
孜然粉：2勺
辣椒粉：1勺
口味：孜然
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[香辣孜然肉条的做法步骤]
1、里脊肉切长条备用。
2、准备调料。
3、起锅热油，将2图调料倒入锅中炒香。
4、倒入味极鲜酱油和红烧酱油翻炒均匀。
5、加入水，开锅转中小火炖20分钟。
6、加盐，再炖10分钟。
7、汤汁收尽，关火。
8、煮好的里脊肉条捞出。
9、另起锅少量油，烧热倒入孜然粉和辣椒粉炒匀。
10、倒入肉条翻炒均匀。
11、炒好的里脊条摆在晾网上，放入烘干机，70度烘干6小时即可。
12、完成。
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃