奶香吐司
[主料]
鸡蛋：1只
全脂牛奶：150g
糖：40g
高筋面粉：300g
酵母：3g
奶粉：15g
[辅料]
黄油：30g
盐：3g
口味：原味
难度：未知
[奶香吐司的做法步骤]
1、按着主料的顺序，依次加入到面包机。鸡蛋不要巨大或者双黄那种，如果太大只，就稍稍减点儿水，如果用水代替牛奶，需要减少些用量。
2、基本是先液体后面粉。高耐糖酵母无所谓，但不是高耐糖的酵母，就要把酵母和糖分开放
3、面包机启动“和面”
4、揉到扩展，停机
5、加入黄油，继续启动“发面”。我的面包机“发面”程序就是和面+发酵
6、发好的面，取出，轻揉排气
7、分成等量三个面团，盖保鲜膜静置十分钟
8、擀开，成牛舌状
9、卷起成卷，放入吐司模具
10、依次完成三份，放入烤箱再发酵，底层放入一盆开水，大约40-45分钟，发到八成满
11、如果盖盖儿，在发酵八九成的时候加盖。也可以不盖。180度，40分钟(没有预热，烤箱升温的过程，面团最后发酵成满盒)，如果预热一下，可以少烤5分钟
12、这是加盖的
13、这是没加盖的。
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