手工擀面条
[主料]
面粉：1碗
[辅料]
鸡蛋：1个
盐：半勺
水：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[手工擀面条的做法步骤]
1、一个鸡蛋，一碗面粉。
2、加入盐半勺，不用太多，只是为了提味，劲道。
3、加入适量清水。天气热就常温水，天气冷可以用温水。PS：慢慢的加入温水，不要一下子加进去，擀面条面粉要干。
4、一边揉面，一边把盆子边上的面粉揉进去。揉至三光：面光、盆光、手光。揉好后醒一会儿。
5、醒好面后擀成薄片。并抹点面粉。醒十来分钟就行了。
6、叠成小块，方便切。
7、根据自己喜好切成丝。
8、擀面条就做好了。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜