酱香鸡翅
“ 鸡翅儿子百吃不厌，今来一款酱香鸡翅，酱香浓郁，鸡翅入味有嚼劲，宴请款待必备款哦。”
[主料]
鸡翅：适量
葱：适量
姜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
老抽：适量
料酒：适量
冰糖：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[酱香鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净备用。
2、上下划两刀焯水备用。
3、葱姜备用。
4、炒锅入油放入冰糖炒至糖色，倒入鸡翅翻炒。
5、放入葱姜炒香。
6、加酱油，老抽，料酒。
7、加开水抹过鸡翅，煮沸转小火炖半小时。
8、熟后大火收汁，出锅加盐调味。
[小窍门]
煮沸转小火慢炖，慢工出滋味！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐