凉拌土豆片
“ 天气逐渐好转，温度也慢慢回升了，就可以吃凉拌菜了！今来一款：凉拌土豆片，爽口开胃，美味极了！”
[主料]
土豆：两个
葱：适量
蒜：适量
红椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
醋：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌土豆片的做法步骤]
1、土豆去皮浸泡。
2、切片冲去多余淀粉。
3、入开水锅炒熟。
4、捞出过凉沥干水份。
5、放入碗里，加红椒段和葱蒜。
6、用热油淋入，加盐，醋，酱油搅拌均匀即可。
7、爽口小菜，请您品鉴。
[小窍门]
焯水前一定要冲去多余淀粉，口感才会棒棒哒！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐