鱼香肉丝
[主料]
瘦肉：半斤
冬笋：1块
木耳：两朵
青尖椒：一1个
[辅料]
郫县豆瓣酱：2勺
葱：适量
生抽：适量
醋：适量
白糖：2勺
料酒：1勺
姜：适量
蒜：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、调料准备。
2、葱姜蒜郫县豆瓣切细。
3、瘦肉洗净。
4、肉切丝。
5、木耳泡发，青椒洗净，冬笋洗净。
6、切丝。
7、锅中放油把肉丝炒散后盛出。
8、锅中放油爆香葱姜蒜郫县豆瓣酱，出红油。
9、放入青椒丝，冬笋丝，木耳丝
10、倒入肉丝煸炒，放生抽，醋，白糖，料酒。
11、盛盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 川菜