辣白菜芝士焗饭
“ 姜食堂里的辣白菜芝士炒饭，我用烤箱做成了焗饭。这小小的烤盘做的一人份焗饭，吃起来相当满足。也可以像姜食堂里，把拌好的米饭铺在锅底，上面撒芝士，然后盖上锅盖，开火焖到奶酪融化，因为有烟火的味道，所以更好吃。”
[主料]
米饭：1碗
泡菜：4大匙
[辅料]
白糖：1小匙
韩式辣椒面：1大匙
玉米油：1大匙
马苏里拉奶酪：适量
大葱：适量
玉米粒：适量
酱油：1大匙
口味：甜辣
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[辣白菜芝士焗饭的做法步骤]
1、准备米饭一碗。。
2、干净无水的锅中放入油和葱，用冷油炒葱，开火翻炒到油热，不要把葱炒糊。
3、待油炒到出现密密的小气泡，就可以加入辣白菜炒出香味。
4、加入白糖、酱油翻炒几下，再加入辣椒面翻炒均匀，辣椒面不要炒糊，关火。
5、把辣白菜和米饭拌匀。
6、放入焗饭盘中把米饭压实，撒上玉米粒，上面铺一层奶酪。烤箱200度预热，10-12分钟。
[小窍门]
拍照这次我没有放玉米粒，但玉米粒尽量不要省略，既丰富口感又可解腻。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 主食 西餐