酸菜肉馅水饺
“ 味道鲜美，香而不腻，简单易学，味道好极了！”
[主料]
酸菜：适量
肉馅：适量
面粉：适量
[辅料]
油：适量
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
蚝油：适量
酱油：适量
老抽：少许
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
鸡蛋：一个
水：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[酸菜肉馅水饺的做法步骤]
2、酸菜适量，切好！
3、肉馅适量，盐，料酒，十三香，香油，耗油，酱油，老抽少许，水少许，顺一个方向搅拌，打入鸡蛋一个，继续搅拌，油适量，搅拌好！
4、适量葱姜，酸菜倒入容器里，顺一个方向搅拌！
5、搅拌好，备用！
6、面粉适量，用冷水和面，和硬点，醒15分钟！
7、下等量剂子，擀薄圆坯！
8、包入适量馅料！
9、全部包好！
10、水开饺子入锅，用勺子轻搅几下，饺子不粘锅！
11、饺子飘起，熟了捞出！
12、蘸料调自己喜欢的！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜