木须肉
[主料]
瘦肉：适量
黄瓜片：适量
木耳：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱：适量
生抽：适量
淀粉：适量
料酒：适量
油：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[木须肉的做法步骤]
1、瘦肉切片，用料酒，盐，生抽，十三香腌制十分钟
2、木耳泡发后焯水2分钟后备用
3、黄瓜切片备用
4、鸡蛋放水，料酒打撒后放少许油翻炒
5、鸡蛋炒散后出锅备用
6、瘦肉加少许油翻炒
7、变色后出锅备用
8、锅内放少许油，葱姜生抽爆锅后下入木耳，黄瓜片，翻炒后下瘦肉片，鸡蛋，盐快速翻炒熟出锅
9、成品出锅🤗
[小窍门]
鸡蛋和瘦肉一定不要炒老
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜