凉拌海带丝
[主料]
海带丝：80g
胡萝卜：1段
香菜：2棵
[辅料]
辣椒：1只
蒜：2瓣
熟白芝麻：1汤匙
白葡萄酒醋：1勺
酱油：1汤匙
白糖：少许
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[凉拌海带丝的做法步骤]
1、准备好材料。
2、因为用的是干海带，提前用清水浸泡一小时。
3、锅中加水，烧开后下入泡发的海带丝焯水，然后捞出沥干水分。
4、胡萝卜洗净切成丝；香菜切段。
5、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；小红椒切圈，和白芝麻一起加入碗中，加入酱油、醋、白糖和盐。
6、另起锅加油烧热，趁热炝入蒜料中。
7、海带丝和胡萝卜丝入碗中，浇上辣椒蒜油拌匀。
8、加入香菜拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
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