紫菜椒盐馄饨
“ 我家小宝在牙齿矫正期当中不能嚼硬一点的食物，我大为忧虑：要知道孩子处在身体发育期当中，又面临高考冲刺的压力，不想办法为他多做一些羹汤类的食物，是难以为他提供身体的营养。所以，就为他多做一些带汤料的食物啦。”
[主料]
鸡胸肉：两块
五花肉：200克
[辅料]
葱：适量
鸡蛋：1个
食用油：1勺
淀粉：2勺
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[紫菜椒盐馄饨的做法步骤]
1、准备食材：鸡胸肉，五花肉，鸡蛋，小葱，姜片。
2、将鸡胸肉切碎，五花肉去皮切碎，葱姜切末参入肉末中，一起混合剁成肉馅。
3、肉馅装入大汤碗中，打入一个鸡蛋进去，加盐加食用油，料酒，鸡精和干淀粉。
4、按顺时针方向用筷子搅拌肉馅上劲。
5、取买来的馄饨皮包成元宝式馄饨。
6、在开水锅中下入紫菜，下入馄饨。出锅后撒一点椒盐和孜然粉即可。
使用的厨具：平底锅
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