蒜苔炒蛋
[主料]
蒜苔：100克
鸡蛋：3个
食盐：0.3克
花生油：1汤匙
蒸鱼豉油：3克
[辅料]
胡萝卜：20克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜苔炒蛋的做法步骤]
1、蒜苔洗净。
2、切末。
3、放碗里放加食盐搅拌均匀，腌制10分钟以上。
4、打入三个鸡蛋。
5、切胡萝卜。
6、切丁。
7、所有食材放一起，搅拌均匀。
8、热锅冷油。
9、油热倒入菜蛋液。
10、轻轻滑炒至蛋液凝固。
11、放蒸鱼豉油。
12、炒均匀即可。
13、起锅装盘。
14、成品。
使用的厨具：炒锅
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