春天的美味－青椒竹笋
“ 如果你喜欢素食，如果你喜欢竹笋，那么今天竹笋和青椒的约会，你一定不能错过！”
[主料]
青椒：3个
山野细竹笋：5-6条
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒竹笋的做法步骤]
1、青椒洗好切丝，竹笋买回来要用清水漂后开水煮熟，放凉后切丝。花椒用开水沏出水。
2、葱、姜、蒜切好备用。
3、冷锅热油，放入葱、姜、蒜爆香，先放入青椒，快速翻炒，后放入竹笋，放入两勺花椒水，放少许盐，出锅。
[小窍门]
竹笋一定要买细的，吃起来脆嫩。
喜欢肉的同学还可以加肉丝一起炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜