鲜土茯苓煲鸽子汤
“ 土茯苓性平味甘淡，归肝，胃经，能解毒，除湿，通利关节，去湿热毒非常有效。鸽子性平味甘，咸，有滋阴壮阳，养血补气，清热解毒之功，所以此汤男女老少皆宜。”
[主料]
鸽子：1只
[辅料]
鲜土茯苓：适量
姜片：适量
盐：少许
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[鲜土茯苓煲鸽子汤的做法步骤]
1、所需食材:鸽子1只，鲜土茯苓适量。
2、鸽子剁成4大块，锅中水烧开把鸽子放下去焯水。
3、焯水好了鸽子冲洗干净。
4、汤锅放适量的水，把鸽子，鲜土茯苓，姜片全部放入锅中。
5、开大火烧开转小火煲1个半钟。
6、汤好前15分钟调少许盐即可。
[小窍门]
鲜土茯苓和干土茯苓效果是一样的，只是鲜的用量要多过干的，鲜的比较清香。
使用的厨具：汤锅
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