开洋鸡刨豆腐
[主料]
老豆腐：1块
开洋：适量
鸡蛋：2只
[辅料]
香葱：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[开洋鸡刨豆腐的做法步骤]
1、食材：老豆腐。
2、开洋（已泡）。
3、鸡蛋、香葱。
4、将老豆腐抓碎，待用。
5、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
6、打成蛋液。
7、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
8、接着，合入抓碎的老豆腐和开洋翻炒翻炒。
9、然后，搁入香葱，加点盐、鸡精。
10、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐