韭菜炒炸肉
“ 无韭菜不春天。”
[主料]
韭菜：150克
炸肉：60克
花生油：1汤匙
食盐：0.3克
鸡精：小许
[辅料]
清水：小许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒炸肉的做法步骤]
1、头刀韭菜。
2、摘洗干净。
3、切段。
4、热锅冷油。
5、油热放食盐。
6、放韭菜梗翻炒至变色。
7、取韭菜叶。
8、取炸肉。
9、韭菜叶和炸肉一起放锅里，放鸡精和小许清水。
10、快速翻炒均匀即可。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
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