海螺鲜肉水饺
“ 婆婆亲授好吃秘方，丹东饺子”
[主料]
面粉：300克
海螺：2个
韭菜：半斤
猪肉馅：半斤
[辅料]
鸡蛋：一个
蚝油：少量
盐：1.5小勺
植物油：4汤勺
五香粉：少量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[海螺鲜肉水饺的做法步骤]
1、准备食材
2300、克面粉加水和面，醒面40分钟
3、剁馅，和馅，韭菜+猪肉馅+海螺+4汤勺油+1.5小勺盐+少量五香粉+少量蚝油+一个鸡蛋，和匀
4、将面团分成小面团，擀皮，建议10个一擀，不擀的先用盆扣好，以防面团变干，包好10个再擀下10个
5、包好的饺子，这时锅里烧水
6、水开以后下饺子，水沸加半碗水再煮，再次沸水时饺子就好啦，马上盛出（海螺煮时间长了会变硬，口感会不好）。一盘热气腾腾的海螺饺子就做好啦
7、美味
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜