白菜咸齑带鱼
[主料]
带鱼：1条
白菜咸齑：185克
[辅料]
姜片：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[白菜咸齑带鱼的做法步骤]
1、食材：带鱼。
2、白菜咸齑。
3、将带鱼去头去尾去内脏洗净、捞出。
4、用剪刀剪成段，待用。
5、将白菜咸齑清洗一下、捞出、挤干水分。
6、放在案板上切碎，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入带鱼两面煎至有些金黄捞出。
8、接着，将煎好的带鱼回入锅中。
9、加一些清水，加点料酒，搁入姜片翻动一下煮开。
10、然后，合入白菜咸齑翻动一下煮开，煮上2——3分钟。
11、最后，加点鸡精。
12、翻匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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