双椒鸡丁
“ 今来一款下饭菜：双椒鸡丁，麻香过瘾，美味营养！”
[主料]
鸡胸肉：适量
麻椒：适量
花椒：适量
葱：适量
红椒：适量
姜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
豆瓣酱：适量
料酒：适量
白酒：适量
糖：适量
五香粉：适量
口味：麻香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[双椒鸡丁的做法步骤]
1、鸡胸肉清洗干净改刀切丁，加盐，五香粉，花椒，料酒，姜丝腌制二十分钟。
2、葱姜红椒改刀，花椒麻椒备用。
3、锅中入油烧热倒入鸡丁翻炒上色即可盛出。
4、锅中另入油加入配料炒香。
5、加入豆瓣酱炒出红油。
6、放入鸡丁继续翻炒。
7、加酱油，糖，淋少许白酒炒匀。
8、翻炒均匀出锅加盐调味即可。
9、家常小菜，请您品鉴。
[小窍门]
改刀后的鸡丁一定要颜值哦！祝您愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐