小土豆焖土鸡
[主料]
土鸡：1只
[辅料]
小土豆：600g
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[小土豆焖土鸡的做法步骤]
1、新鲜土鸡切块。
2、小土豆。
3、配料，葱姜蒜，八角，干辣椒。
4、起锅油热下土鸡煸炒，去除水份，去腥。
5、下葱姜八角，干辣椒翻炒。
6、初次调味，烹料酒，加生抽，老抽，盐，糖，加天然好水炖煮约30分享。
7、加入小土豆，再炖煮10分钟，小土豆容易熟。
8、大火收汁，再次调味，尝尝咸淡，加入鸡粉即可。
9、出锅，成品，小土豆软烂，鸡肉鲜香。一年之计在于春，春天多食鸡肉，有利于健康。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐