鸡蛋炒西兰花 [主料] 西兰花:一朵 鸡蛋:三个 [辅料] 葱:一段 食用油:适量 生抽:适量 料酒:适量 盐:适量 口味:原味 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [鸡蛋炒西兰花的做法步骤] 1、西兰花掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。 2、洗净的西兰花放沸水里焯熟。 3、鸡蛋打大碗里,放入适量盐打匀。 4、西兰花放入鸡蛋液里搅拌均匀。 5、放入适量生抽拌匀。 6、炒锅上火,食用油烧热放入葱花爆香。 7、倒入西兰花鸡蛋液翻炒。 8、鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜