土豆蛋黄酥
“ 土豆它具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，也是我们经常用于给宝宝添加辅食的一道快手美食。
而这次把土豆泥重新整形，做成蛋黄酥的形状，更有吸引力，不知不觉就能吃掉两个。”
[主料]
土豆：1个
蛋黄：1个
黑胡椒粉：3克
盐：1克
[辅料]
细砂糖：2克
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆蛋黄酥的做法步骤]
1、土豆去皮洗干净，切块后蒸熟。
2、土豆碾压成泥状。
3、依次加入黑胡椒粉、盐、细砂糖搅拌均匀。
4、土豆泥用手揉成小圆球，摆入烤盘。
5、将蛋液刷在土豆丸顶部，然后，撒少许黑芝麻。
6、烤箱提前预热，上下火180度，烘烤5分钟即可。
7、出炉之后即可品尝。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类： 烘焙 下午茶