核桃花生渣馒头
“ 核桃花生露过滤出来的渣用来蒸馒头，太香了”
[主料]
核桃花生渣：一碗
中筋粉：适量
[辅料]
酵母：少许
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[核桃花生渣馒头的做法步骤]
1、准备好核桃花生渣。
2、加入适量面粉和酵母。
3、慢慢揉成光滑面团，盖盖子放温暖处发酵两个小时左右。
4、发酵到面团涨两倍大小即可。
5、取出面团排气揉圆，分割成等份，揉成你喜欢的任何样子，放入蒸锅，进行二次发酵，大概四十分钟。发好后开大火烧开，改中火，蒸大概十五分钟，关火焖五分钟再开盖子。
[小窍门]
我用的是渣和少许核桃花生露，所以没有额外加水了。样子可以做成任何你喜欢的样子。没有加盐或者糖，是原味，如果你喜欢甜，可以在揉面时加少许糖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜