虾油热汤面
“ 做琵琶虾余下的虾头不能浪费，煮出红油做了热汤面。”
[主料]
自制面条：100克
白菜：100克
草菇：100克
葱：适量
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[虾油热汤面的做法步骤]
1、准备配菜。白菜切丝，草菇切片，葱切碎花。
2、虾头（做琵琶虾去掉的虾头、虾壳）。
3、热锅凉油，放入虾头、虾壳煎。
4、虾头、虾壳煎出红油。
5、加入清水煮开。
6、下入白菜丝、草菇片煮开。
7、下面，煮开后点一次凉水。
8、加盐调味，撒入葱花。
使用的厨具：炒锅
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