鲜汤河芹
“ “河芹”是一种野生的野菜，现在也有的将其种植。也叫山芹菜、野芹菜、水芹菜。别看长的“貌不惊人”，价格却贵的厉害。每斤10元钱，是普通芹菜的好几倍。河芹吃法挺简单的，焯熟之后可以炝拌、做汤、直接炒制等等。”
[主料]
河芹菜：500克
[辅料]
鲜汤：500克
盐：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲜汤河芹的做法步骤]
1、主料： 河芹菜 。
2、 把河芹摘洗干净。
3、 锅烧开水，放入河芹焯熟。
4、 捞出备用。
5、锅中放入鲜汤，加葱花。
6、 烧开后，放入河芹。
7、 加盐调味，烧开即可关火。
8、 出锅盛入碗中，即可上桌食用。
[小窍门]
1、、鲜汤用鸡汤、骨头汤都可以。
2、、也可以用一块浓汤宝调制鲜汤。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐