炸鲜奶
[主料]
牛奶：250克
玉米淀粉：30克
白糖：30克
鸡蛋：1个
[辅料]
食用油：适量
口味：奶香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸鲜奶的做法步骤]
1、把牛奶，白糖和玉米淀粉放奶锅中搅匀。
2、小火加热，边加热边搅拌，成细腻顺滑的面糊。
3、容器中刷一层玉米油防粘。
4、把牛奶糊倒入，刮平表面。
5、盖上盖子或者保鲜膜，放冰箱冷藏，凝固后取出脱模，切成小长块。
6、裹一层玉米淀粉，再裹一层蛋液，再裹一层玉米淀粉。最后也可以裹面包糠。
7、锅中放适量的油，油温五成热，放入牛奶块，炸至金黄即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 下午茶