#团圆饭#香菜拌牛肉
“ 蒜香，咸鲜，下酒爽口小菜。”
[主料]
卤牛犍：适量
香菜：适量
小米椒：适量
[辅料]
生抽：适量
陈醋：适量
香油：适量
蒜泥：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香菜拌牛肉的做法步骤]
1、卤牛犍，小米椒，香菜。
2、牛犍切片，切长条。
3、姜丝(可选)，小米椒丝，香菜切三指段。
4、所有食材放盆中。
5、适量生抽，陈醋，香油。调底味。
6、拌匀盛盘。
7、蒜泥中一点生抽，香油，陈醋。
8、食用时浇上蒜泥(无盐)成品。
9、成品。
10、拌匀。
[小窍门]
蒜泥食用时再倒，不死蒜味儿。
使用的厨具：其他
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