香辣虾
[主料]
虾：400克
[辅料]
小米辣：六个
豆瓣酱：一茶匙
鸡粉：适量
蒜末：适量
姜末：适量
葱花：适量
料酒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香辣虾的做法步骤]
1、虾剪去虾脚虾须挑出虾线备用，姜蒜切末，葱切葱花，小米辣切圈。
2、起油锅倒入底油下虾煸炒至变色加入料酒。
3、拔到一边，下蒜末，姜末，豆瓣酱一茶匙，小米辣炒香。
4、翻炒均匀，加入少许鸡粉调味。
5、撒上葱花翻炒均匀即可。
6、成品。
7、成品。
使用的厨具：炒锅
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