青椒肉丁
“ 青椒是家常菜中的主要食材之一，但是青椒多数要和其它食材搭配炒制。和青椒搭配的菜肴要以肉多一些，再有和土豆的搭配的也挺多。不论怎么搭配，自己喜欢的就好。”
[主料]
猪肉：300克
青椒：2个
[辅料]
油：15克
豆瓣酱：15克
味精：2克
料酒：10克
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒肉丁的做法步骤]
1、把瘦肉切丁。2、把青椒洗净切丁。
2、 把青椒洗净切丁。
3、 热油，放入瘦肉丁炒制。 烹入料酒。
4、 加适量豆瓣酱，加少许水。
5、 放入青椒。
6、 翻炒均匀，加少许味精提味。
7、 炒匀即可关火。
8、 出锅装盘，即可上桌。
[小窍门]
1、、酱料选择自己喜欢的就可以。
2、、我顺手加了一点芹菜，不影响菜肴的味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐