八寸戚风
“ 第一次发食谱，多多指教！低油低糖。”
[主料]
鸡蛋：5个
牛奶：30ml
糖：50ml（蛋白用）
油：20ml
低筋粉：85g
[辅料]
柠檬汁：两滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[八寸戚风的做法步骤]
1、蛋黄分离后，加糖粉。
2、加油，20ml。
3、加牛奶，倒多了，30ml就可以。
4、搅拌。
5、蛋白加糖打发。
6、继续打发。
7、没有特别讲究，打到差不多这个样子，提起来有尖尖角，挂在打蛋器不会掉。
8、翻拌，不能顺时针，切面翻拌就对了。
9155、度，50分钟。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙