炸馄饨
“ 炸馄饨一道外焦里嫩的小吃，又脆又香，百吃不腻。”
[主料]
猪肉馅：200g
大葱：半根
馄饨皮：适量
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸馄饨的做法步骤]
1、准备材料。
2、大葱切末。
3、把葱末加入肉馅中，加适量盐、生抽、蚝油、花生油调味，拌均匀。
4、肉馅放馄饨皮中间，四周兜起，束在一起成花状。
5、包制完成，锅中加油烧热，七成热加入馄饨炸制金黄色，肉馅成熟立刻捞出。用中火炸制，不可小火，油温不热会使面皮吸附很多油脂。
6、上桌了，香脆可口。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃