蔬菜（分页） 总计(1500)篇    

生菜是一种营养丰富、保健功能强的蔬菜。但近年因栽培不当，造成抽苔和包心不实，严重影响到生产者的效益。那么如何提高生菜的品质呢？现根据实际经验，提出如下技术措施。...(展开)

蒜苔，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最...(展开)

西葫芦，别名占瓜、茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦营养丰富，含有多种维生素，老人小孩都喜欢吃。那么在种植西葫芦的时候怎么样预防西葫...(展开)

西兰花是以绿色或紫色花球供食用的蔬菜，别名青花菜、绿菜花、意大利芥蓝等。属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，一二年生草本植物，其颜色翠绿，风味好，营养价值很高。下...(展开)

竹荪是著名的食用菌之一。脆嫩可口，味清香，营养丰富。药用于降血压、降血脂、减肥、防治糖尿病，并有抗癌和抗炎症的作用。市场前景非常好广阔。以下为您介绍一下竹荪免棚...(展开)

芫荽又名香菜，传统为秋、冬季栽培，春、夏季不宜生长。但是，安徽省望江县经济作物技术研究所高级农艺师汪送宝培育出具有耐热、耐寒、品质优、产量高，一年四季均可栽培的...(展开)

小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜、油白菜等，与大白菜是近亲，同属芸苔一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸苔属。那么小白...(展开)

油菜，又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。下面我们来看看油菜高产的三要点。一是及时喷施新高...(展开)

毛芋头又名芋艿、芋头、毛芋，自古以来深受文人雅士推崇。毛芋头作为一种营养食品，社会需求量越来越大，由原来主要用于加工出口，向广泛的大众化食品发展。现将毛芋头优质...(展开)

秋植豆角生长环境气温高，降雨量较多，加上田间春植豆角遗落的菌源（夏孢子）大。因此，秋植豆角易发生锈病，农户应及早进行综合防治。 下面我们来看一下豆角的锈病的主要...(展开)

球茎茴香又名结球茴香，为伞形花科茴香属茴香种的一个变种，其球茎质脆鲜嫩、具有独特的清香。球茎茴香喜冷凉气候，栽培容易，日光温室秋冬季栽培对温度、光照要求不严格，...(展开)

扁豆是目前无公害蔬菜主要品种之一，又是调节夏淡季市场供应的蔬菜，因而，扁豆的种植已从零星隙地种植走向大田栽培。现将扁豆栽培技术要点介绍给大家。1.环境条件&nb...(展开)

确定“预防为主，综合防治”为我国的植保工作方针，物理防治法是实现绿色蔬菜乃至有机蔬菜生产的重要举措。下面为大家介绍甘蓝的病虫害物理防止的几种措施。（1） 种子消...(展开)

夏菠菜，又称伏菠菜，因易先期抽薹，同时又是一年中叶部生长时间最短的一茬，品质和产量均不理想，病虫害难以控制，因而栽培难度大，只能少量栽培。下面我就将夏菠菜无公害...(展开)

水果型黄瓜瓜型短小，无刺易清洗，口感脆嫩，风味好，营养明显高于普通黄瓜，深受宾馆、饭店及消费者的喜爱，具有很大的市场发展潜力。下面就为大家介绍一下水果型黄瓜高产...(展开)

五华县华城镇城东村采用“猪-沼-菜”模式，充分利用冬闲田和沼肥，秋收后大面积无公害种植梅州芥菜，提高土地复种指数，增肥地力，增加经济收入。一般亩产芥菜2050公...(展开)

茭白又叫茭笋，古称菰。原产我国，在长江以南各地，尤其江浙太湖一带多利用浅水沟、低洼地广泛种植。茭白白质整洁白柔嫩，含有大量氨基酸，味鲜美，营养丰富，可煮食或炒食...(展开)

据统计，以萝卜为原料与其他食用植物可搭配出近100种菜肴供日常食用，可制成各种小菜60种以上。因此，萝卜作为蔬菜作物的市场潜力有待进一步挖掘遥。下面将萝卜的丰产...(展开)

黑木耳的营养价值众所周知，它在我国的食用菌出口创汇中占有重要的位置，它是农村致富的好项目，只要菌种质量可靠管理得当，每50kg段木可产干耳0.5kg以上，高的可...(展开)

秋冬大棚辣椒供应元旦、春节市场，色彩艳丽，经济效益较高，因此近年在我县发展很快，全县栽培面积已达2万亩，亩产量3000公斤左右，产值8000元上下。下面将其栽培...(展开)

芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎，是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为“世界十大名菜之一”，欧美营养学者和素食人士视它为健康食品。那么要提高芦笋的产量和品质，种植时需要注...(展开)

在夏秋高温季节，腐败病和褐斑病是危害莲藕的主要病害，如不及时防治，会造成植株大面积死亡，使产量锐减，质量下降，损失严重。下面就将腐败病、褐斑病的防治方法介绍给大...(展开)

毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆分期种植上市，经济效益较高，亩收入可达黄豆...(展开)

对冬季芹菜采用地膜覆盖，与不覆盖相比，芹菜产量可提高30％以上，叶柄柔软幼嫩，品质有了明显的提高，一般可提早上市7~10天。下面我们来看看冬季芹菜覆盖方法都有哪...(展开)

生菜,叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。那么大家知道观赏...(展开)