一：雏鸡的选择，看出壳时间：雏鸡出壳有早有晚，一般以21天出壳的较好．这样的雏鸡大多体质强壮、整齐，长大后产蛋量高，规模场应优先选留。
二：注重本品种选育，本品种选育是保持、扩大、提高一个品种生活力、生产性能的必要工作，通常采取提纯复壮、品系繁育两项措施。
三：产蛋鸡的选择，在产蛋期，因其性腺活动和代谢机能亢进，卵巢、输卵管和消化器官机能旺盛。产蛋鸡与停产鸡、低产鸡在外形及行为上存在较明显的区别。
四：合理利用杂交优势，不同品种或品系间的家禽交配，称为杂交。其所产生的后代往往比父母优良，常表现生活力强、成活率高、生长发育快、产蛋多、饲料报酬高等“杂交优势”。
五：建立品系，规模场应按个体选育要求，广泛挑选生长发育快、产蛋多的当地公母鸡，按照公母性比l：10组建多个小群体，分区饲养，建全个体生长情况记录、个体产蛋记录、个体生产性能综合记录。
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