对于泡铁观音茶，人们有这样的说法：一泡清贫营养、二泡微澜心赐、三泡回味甘甜、四泡流香溢艳……七泡八泡余香生津。人生亦如这八杯茶，在一次一次的沸水中绽放出生命的滋味。
第一杯茶好比人生中的婴幼儿时期，晨曦浅显，小荷试水，清澈透明，甚至还没有生发出对这个人世间的种种期待。没有机心，没有爱恨，没有恩怨，一派纯然。
第二杯茶好似人生的童年，茶叶在水中开始沸腾起舞，这个世界原来如此多姿多彩，永远都是好奇，数不尽的快乐。带点初春的香甜，湖面水波荡漾。日子长如永生一般，无忧无虑。
第三杯茶就像人生的少年时期，少年不识愁滋味，系马高楼垂柳边。茶叶开始在水中舒展，好似青春的律动。生命的姿态也是如此摇曳与曼妙。
第四杯茶好像青年阶段，这一道茶，醇香、甘、韵都开始绽放。是否是好茶，品味高低如何，这时已渐渐明朗。人生在这里求知、探索、收获、升华。生命开始走向绚烂与精彩。
第五杯茶好像人生的而立之年，三十岁出头，事业开始慢慢起色，家庭开始逐渐安定。少年时期的浪漫旖旎都被压在箱底，开始向往踏实、安稳和细水长流的日子。这时候的茶，开始逐渐沉淀，渐渐有了一丝浓厚的韵味。
第六杯茶就好像人生的中年时期，这时候的茶滋味开始最为浓厚、馨香，韵味十足，回甘绵延。人生至此也到而立不惑之年。世情百味，都开始渐次了然于心。事业、家庭到此时也都逐渐开始走向饱满。
第七杯茶，人生开始走向知天命的年纪。茶的颜色、香气渐趋平和。人的内心也慢慢宁静，历尽风霜，却有着智者的从容与气度，开始逐渐进入“看山还是山，看水还是水”的第三层境界。人生历练到了这个季节，多了些端详，也开始从容不迫的面对这个世界的是是非非。
第八杯茶，人生走到古稀耄耋之年，茶色浅淡，一如人的心境。这时候的浅淡却早已不是最初的浅淡，这是经历过一切喜怒哀乐、悲欢离合之后的豁达通畅，淡中有味，返璞归真。淡定而苍茫，平静而开阔。
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