在种植菠菜期间，施肥是必不可少的环节，只有合理、适期的施肥技术，菠菜才能长势好，下面小编为大家介绍一下菠菜的需肥特性。
菠菜的需肥量
菠菜为速生蔬菜，生长期短，生长速度快，产量高，需肥量大，因此，需要充足的氮肥促进叶丛生长，据调查，每生产1000千克菠菜需吸收纯氮2.48千克，五氧化二磷0.86千克，氧化钾5.29千克。
菠菜对氮、磷、钾的需求
菠菜是喜硝态氮肥的蔬菜，硝态氮与铵态氮的比例在2：1以上时的产量较高，但单施铵态氮肥会阻碍磷、钾的吸收，造成氨害，影响其生长，而单施硝态氮肥，虽然植株生长量大，但在还原过程中消耗的能量过多，在弱光下，硝态氮的吸收可能受阻碍，造成氮素供应不足，氮肥品种对菠菜的品质影响很大，施用铵态氮和尿素的菠菜，水溶性糖和维生素均高于施用硝态氮。
磷肥对菠菜硝酸盐的含量影响较小，但一般在促进产量增加的同时，可降低硝酸盐含量，钾能阻碍硝酸盐还原，增施钾肥使菠菜的硝酸盐含量和产量增加，但施用氯化钾的菠菜比施用硫酸钾的菠菜硝酸盐含量要低。
另外，土壤中有效磷含量高，菠菜产量就会高，增施磷肥在多数情况下能提高菠菜产量，增施钾肥也可提高菠菜产量，而且一般硫酸钾的效果优于氯化钾。
菠菜对微量元素的需求
钠、钙和镁对菠菜的硝酸盐含量没有直接影响，但施石灰在降低菠菜硝酸盐含量的同时，提高了产量，土壤缺钼时，施用钼肥能降低菠菜中硝酸盐的含量，锰和铜的缺乏可导致菠菜减产和硝酸盐含量增加，硼的缺乏也可使菠菜硝酸盐含量增加。
