【山楂的贮藏条件】山楂品种间耐藏性不同，山东大金星、敞口、歪把子红等耐贮藏，可贮藏到翌年的3月～4月份，而辽宁金星红山楂只能贮藏一个月左右。那么贮藏山楂有什么条件呢？下面一起来看看吧。
山楂果实在0℃温度下，可以取得较好的贮藏效果。贮藏温度要保持稳定，一般可以允许上下波动1℃。此外冷库内各部位的温度要均匀一致。
贮藏库内的相对湿度应维持在85%--90%，当果实失水5%以上时，即发生果实萎蔫，果实皱缩，影响贮藏效果。
气体成分对贮藏期也有直接影响，在密闭的贮藏环境中，由于呼吸作用，二氧化碳升高而氧气含量下降，这形成气调贮藏的条件，但如果二氧化碳的含量超过10%，而且维持的时间较长，则易出现二氧化碳伤害，造成果实褐变。因此，一般要求二氧化碳含量在6%--8%。
