我们都知道，包子是比较受欢迎的一种面食，它的口味丰富，馅料多样，吃起来香软可口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做包子吃。做包子是有一定技巧和讲究的，有些人做出来的包子会发黑。那么包子蒸出来为什么发黑呢？下面让我们具体来看看吧！
1、包子皮薄
包子的皮很薄，里面的馅料有很多油。蒸熟之后，里面的油会渗出来，包子皮就会变色，所以做出来的包子颜色会变得很暗，不会影响食用，还是可以吃的。
2、面粉的问题
做包子是用你自己磨的面粉，那么做出来的包子颜色会比较深会发黑，而用含有增白剂面粉做出来的包子颜色会很白，不会发黑。这是面粉性质的问题，是不能改变的。
3、揉面不到位
