最近，浙江丽水一些家长在网上反映学生午餐饭菜味道差、饭盒有异味等问题，并发出了请教育局局长到学校吃午餐的邀请。丽水市莲都区教育局局长余宗南回应称，为监督午餐质量，教育部门领导以后将常到学校试吃。
当地教育部门的回应显示了其责任和态度，但“试吃”真的能治点带面，形成预期的规模效应吗？那些没有被微服私访过的饭菜很可能依然我行我素，依然“有味”地存在下去。
“试吃”的想法体现了教育部门的良苦用心，但解决问题的办法却不免是“头痛医头、脚痛医脚”。如果没有学校自觉的一以贯之，那端下去不久的“味道菜”还是会卷土重来。依靠领导重点突击形成的领导效应和相关单位回应的示范效应仅仅是对网络舆论的应景措施，依然治标不治本，难以广泛推广。因为在领导无法亲自到场的诸多地方，学生食品卫生安全监管依然处于真空状态。
莲都区教育局表示，教育部门领导将常到学校与学生共进午餐，同时将邀请人大代表、政协委员、各学校家委会代表和媒体记者成立配送餐食品安全和质量问题监督团，只要有人提出疑问，他们会及时安排监督团成员前往企业监督、检查和到学校试吃。像这样的重拳出击，把刀架在当地校方的脖子上，问题定会戛然而止。但是领导效应有一个边际递减的过程，在那些不能被领导光环笼罩下的地区，饭菜安全只能依靠政令的上传下达，在执行过程难免会心猿意马，难保没有领导走不到我们这里的侥幸心理。重点施治的疗法虽然抓住了当下，稳定了眼前，但是哪里痛痒挠哪里的结果只会是痒症全部发作，领导的手能挠得过来吗？
莲都区教育局的“试吃”是群众监督后的积极反应，但正如当年某地环保局长游河，在一定程度上是对本职工作的懈怠和取巧，因为即使是“游河”和“试饭”也难保河清饭净。针对民意的斥责和质疑，相关部门积极进行回应，可以去以身试饭，但是维稳的临时措施绝不能一招鲜吃遍天，哪里有事吃哪里，审视政策的纰漏和亡羊补牢才是对民众最好的回应。
