1、判断土豆丝炒熟没有，有三种小妙招：首先是看颜色，土豆丝熟了以后就会变得半透明，内层没有白色；其次是断，用锅铲轻轻按一下看是不是很容易就把土豆断开了；最后一招...(展开)

1、炒土豆丝要焯水。2、锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺白醋，倒入土豆丝焯水10秒钟，立刻捞出，并用冷水过凉，沥干水分备用即可。3、土豆丝一炒就是一锅，如果...(展开)

1、土豆丝要焯水。2、锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺白醋，倒入土豆丝焯水10秒钟，立刻捞出，并用冷水过凉，沥干水分。3、土豆丝一炒就是一锅，如果翻炒不均匀...(展开)

1、炸土豆片、土豆条需焯水，凉拌土豆丝需焯水，炒土豆丝可以不焯水。土豆焯水是为了去除土豆丝表面的淀粉，因淀粉有黏性，会让土豆丝粘连在一起，喜欢吃脆的土豆丝可以不...(展开)

1、土豆丝变黑能不能吃，需要根据具体的情况而定。2、如果是刚切的土豆丝，时间不久就变黑了，是可以用的。一般是由于与空气接触氧化而引起的，不会对身体造成不良影响。...(展开)

1、土豆丝不能生吃，最好炒熟再吃。2、土豆丝，也就是土豆，属于日常生活中比较常见的食物。含有丰富的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、氨基酸、多种维生素以及钙、磷、钾...(展开)

1、炒土豆丝放干辣椒，大蒜，醋等调料。2、食材:土豆、干辣椒、大蒜、青辣椒、醋、盐、味精、油。3、做法:把土豆去皮后，切成细丝，先用清水冲洗两遍，然后放入清水里...(展开)

1、土豆3个、油3勺、平底锅1个、盐2勺、十三香1勺、开水200毫升、冷水50毫升、面粉500克、麻油1勺、辣椒1勺。2、步骤：放入开水，搅拌成面絮，放冷水，搅...(展开)

1、凉拌田七。主要材料：田七叶200g。做的时候小香葱、大蒜清洗，剁碎，田七叶清洗。煮一盆开水，水开后放田七叶下锅煮30秒上下，捞出过滤水。热锅，放进小量的油烧...(展开)

1、材料：土豆1个、花椒油适量、盐少许、白醋适量、尖椒丝少许、鸡精少许。2、土豆去皮擦成细丝。3、用清水淘洗两次，洗去多余的淀粉。4、锅内倒入适量水，烧开。5、...(展开)

1、食材：面粉4勺、土豆300g左右、盐少许、五香粉少许、鸡精少许、香油少许。2、提前把4勺面粉加水和成面团，再把1个稍微大点的土豆去皮切丝用清水冲洗掉土豆粉。...(展开)

1、材料：大土豆1个，小米椒2个，葱花，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精。2、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。3、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去...(展开)

1、酸辣土豆丝：准备土豆，干辣椒，蒜末，葱；土豆丝削皮，切丝，洗干净把淀粉冲走；锅中放油把蒜末干辣椒爆香，倒入土豆丝翻炒2_3分钟；土豆丝炒软加适量盐和2勺生抽...(展开)

1、红烧土豆片。红烧土豆片只需要老抽酱油和少许的白糖即可。土豆切片，浸泡去掉大部分淀粉，然后沥干。锅里下油，倒入土豆片翻炒，下酱油上色。加少许水闷熟，起锅时放少...(展开)

1、食材：大土豆1个、胡萝卜半根、香葱20g、大蒜30g、干辣椒2个、花椒0.5g、白芝麻1g。2、接下来我们先处理食材：先用削皮刀将土豆和胡萝卜削去外皮，清洗...(展开)