“二月二，龙抬头，各家各户使耕牛。”以前的民谣还说：“二月二，龙抬头，大沟小沟水长流。”意思是，到了这个时候，阳气回升，大地解冻，春耕春播就要开始了。二月二是传统节日，会宁流行的习俗主要有两项，一是炒豆豆，二是“打灰簸箕”。
“二月二，龙抬头，家家锅里炒豆豆，惊醒龙王早升腾，行云降雨保丰收。”炒豆豆的习俗我国大部分地区都有，《会宁县志》里记载：“二月二日，炒豌豆，曰‘龙抬头，捉臭虫’。”二月二为什么要炒豆豆，民间有很多传说。
正月节日最多，接下来其实每个月都有节日。我们中国的节日和节令其实不是一回事。二月里节日少，除非那一年节令早，清明节在阴历的二月间，那二月除了二月二龙抬头的春龙节，就还有一个清明节。
农历二月初二，传说是龙抬头的日子，它是我国农村的一个传统节日，名曰“龙头节”或者“春龙节”。俗话说：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。”还说：
“二月二，二老爷爷骑马赶阳儿。”这里的“阳”是太阳，不是放牧的羊只。每年这时候，阳气回升，大地解冻，春耕将始，正是运粪备耕的时节。传说这个节日起源于三皇之首伏羲氏时期。伏羲氏“重农桑，务耕田”，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。到周武王，不仅沿袭了这一传统做法，而且还当作一项重要的国策来实行。后世历代帝王也大多效法，于二月初二举行重大仪式。这一天皇帝要套上牛拉耕犁，在皇宫里亲自扶犁耕种那一亩三分地，也让文武百官都亲耕一亩三分地。这便是龙头节的历史传说。
农历二月初二，之所以称为龙抬头节，其实与古代天象有关。旧时人们将黄道附近的星象划分为二十八组，表示日月星辰在天空中的位置，俗称“二十八宿”，以此作为天象观测的参照。“二十八宿”按照东西南北四个方向划分为四大组，产生“四象”：东方苍龙，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。“二十八宿”中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个龙形星象，人们称它为东方苍龙。其中角宿代表龙角，亢宿代表龙的咽喉，氐宿代表龙爪，心宿代表龙的心脏，尾宿和箕宿代表龙尾。《说文》中有龙“能幽能明，能细能巨，能短能长，春分而登天，秋分而潜渊”的记载，实际上说的是东方苍龙星象的变化。
古时候，人们观察到苍龙星宿春天自东方夜空升起，秋天自西方落下，其出没周期和方位正与一年之中的农时周期相一致。春天农耕开始，苍龙星宿在东方夜空开始上升，露出明亮的龙首；夏天作物生长，苍龙星宿悬挂于南方夜空；秋天庄稼丰收，苍龙星宿也开始在西方坠落；冬天万物伏藏，苍龙星宿也隐藏于北方地平线以下。而每年的农历二月初二晚上，苍龙星宿开始从东方露头，角宿代表龙角，开始从东方地平线上显现；大约一个钟头后，亢宿即龙的咽喉，升至地平线以上；接近子夜时分，氐宿即龙爪也出现了。这就是“龙抬头”的过程。之后，每天的“龙抬头”日期，均提前一点，经过一个多月时间，整个“龙头”就“抬”起来了。后来，这天也被赋予多重含义和寄托，衍化成“龙抬头节”“春龙节”了。
二月初二龙抬头节，主要流行于北方地区（南方水多，土地少，这天多为祭祀土地社神），陇右亦不例外。由于北方地区常年干旱少雨，地表水资源短缺，而赖以生存的农业生产又离不开水，另外病虫害的侵袭也是庄稼的一大心患，因此，人们求雨和消灭虫患的心理便折射到日常信仰当中，二月初二的龙抬头节对人们而言也就显得格外重要：依靠对龙的崇拜驱凶纳吉，寄托人们对美好生活的向往——龙神赐福人间，人畜平安，五谷丰登！
相传在宋朝时，二月二为“花朝节”，人们把这一天指定为百花生日。到元朝时称为“踏青节”，百姓在这一天出去踏青、郊游。有的人在踏青回家时，沿途采摘些蓬叶（一种地上生长的花叶）拿回自家在门前拜祭。这个习俗有“迎富”之意。
明清时把这天称为“龙抬头”的日子，因为农历二月初二正值“惊蛰”节气前后。蛇、蚯蚓、青蛙等很多动物，一到冬天便进入了不吃不喝不动的冬眠状态，这便是“入蛰”了。等到了二月二前后，天气渐暖，一些昆虫动物好似被春天的阳光和春雷从睡梦中惊醒了一般，因此这节令名为“惊蛰”。百姓传说中的大龙实际是没有的，那种龙就是在蛇、蚯蚓等基础上，我们祖先想象加工出来的。二月初二前后，春回大地，人们期望真龙出来，镇住一切有害的毒虫，期望着丰收。
二月二龙抬头的节日风俗全国各地都有，大同小异。陇上过二月二，没有多少讲究，主要是炒豆子吃，还有吃搅团，吃糁饭。
据说二月二这天离惊蛰日近，惊蛰是百虫复活的日子，益虫复活，害虫也复活。二月二这天炒豆豆吃，据说就是把那豌豆、扁豆、麦颗子当作危害人类的百种虫孑的替身，给炒熟吃掉，那这一年就免得娃娃们被那些臭虫、跳蚤、苍蝇、蚊子、黄蜂、土鳖等叮咬，少受皮肉之苦。所以乡里人炒豆子，一定要把火候把握好，那些“虫孑们”都要经受热锅炒炼，一个个开瘪散花成为大人娃娃口中的美味。所以每年二月二，不论家里多穷，但有一碗豆子就要炒熟了给孩子吃。
至于吃搅团糁饭，就是说二月二龙抬头，庄农人在饭碗里要刮龙鳞。做成的糁饭舀在碗里就像潜伏的卧龙，吃的时候用竹筷子一层层地刮下来，就像揭龙鳞。据说是因为一个漫长的冬天，行云布雨的龙王睡着了，到了二月二还不愿意醒来行使它的职权，为人间的春天大地行云布雨，于是就要揭龙鳞把它弄醒来。这其实就是在平常生活中渗透了祈祷的意思，体现了农民期盼春天早早下雨，好使这一年的庄稼有个好收成。
乡里还有谚语云：“二月二，灰簸箕，撒上一圈，灭蛆虫。”这就是二月二这天在庄寨周围撒草灰。从前农民大多认为草木灰、炕灰对那些毒虫有杀灭作用，所以就产生了二月二这天绕着庄子撒上一圈灰线的风俗。有了这条草木灰线，那些毒虫也就不能靠近人们住宿的房屋去侵犯人了。
有些老人家到了二月二这天晚上，就叫孙辈娃娃到厕所前给茅坑磕一个头。也许是出于这样的一种认识：过去传统的老观念认为，一些危害人的害虫的产生都与不干净的茅坑有关，认为人世间万事万物都有一个神道在管理着，茅厕也不例外。茅厕神道理所当然地管辖着那些叮咬人的害虫。所以向茅厕神灵磕头行礼了，那神道喜欢乖爽虔诚的孩子，就不会叫虫孑们叮咬那个虔诚的叩拜者。
现在二月二还没有成为法定的节日，但是俗话说，一年之计在于春，庄农人在春天都怀着美好的梦想，而这龙抬头的节日，其实是一个追逐美梦、祈愿未来的好日子。
