阴历正月初七,俗叫“人日”。《北齐书·魏收传》:“魏帝宴百僚,何故名人日?”皆莫能知。魏收对曰晋朝议郎董勋《答问礼俗》云:“正月初一为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人。”每逢此日,古人要剪彩成人形,不分男女都戴在头上叫做“人胜”或“春胜”。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》:“正月七日为人日。以七种菜为羹,剪彩为人或镂金薄为人,以贴屏风,亦戴之头鬓。”后代人胜的制作愈益工巧,往往饰以珠翠金银彼此赠送。初七是人日,所以叫“人七”,就流传下来。庆阳人把这天看成是灵魂回归人身的日子。这天门口挂红灯,十字路口撒纸钱,引魂入门,忌讳动刀子、响炮。因为用刀子切面、切菜会把魂切断,所以,初六就把初七要吃的饭菜切好,把拉魂面擀好、切好,早晨吃了可拉魂;响炮,会把阴魂吓得不敢进门,甚至跑掉,针线、剪刀、铁锨、斧头等都不能用,因为它会伤魂灵。庆阳南部各县这天要“游百病”,人们到村邻、田园去游,可以消灾避难;有的地方相反,人们四门不出,坐等魂归。正宁县初六晚要“接魂”,去掉门神,怕门神挡住,阴魂进不了门。
正月初七,庆阳人称“人七”或者“人七日”(谐音“人悄儿”)。这天是年俗中禁忌最多的一天,俗传是魂归的日子,不能有大的响动,更不能放鞭炮,以免把魂吓跑。这天早饭,家家都要吃前一天就擀好的细长面,叫“拉魂面”。忌讳动刀、剪、针,动了会魂不得安,不利己,亦忌讳串门走亲戚。俗语说“七不出,八不入”,去了别人家,会丢了魂,一年多病。