祁门红茶，纯正中国的未经混合的红茶。有时候被认为是中国的红茶的首选代表，祁门红茶已被广泛用于英式早餐混合。祁门红茶由小尖叶制成，味道浓郁，口感甜美。祁门红茶可以与牛奶或大豆一起享用。已知红茶能够提高免疫力。祁门红茶非常适合牛奶和糖，但也可以作为纯红茶。
祁门红茶生长在覆盖着森林的山区，气候温度低，湿度高，雾气频繁。缺乏阳光会增加祁门红茶叶片中的叶绿素含量，导致水果味，香甜醇厚的口感和鲜明的花香。冲泡时，祁门红茶呈现清晰，鲜艳的红色。
祁门红茶来自中国安徽省。祁门红茶的历史可以追溯到十九世纪中叶，并且采用了几个世纪以来用于生产福建红茶的技术。祁门红茶也被称为祁门功夫或祁门工夫，取决于方言。祁门红茶以其芳香芬芳，醇厚的风味和美丽的审美价值以及冲泡的茶叶所产生的绚丽红色茶汤闻名于世。也被认为是全球顶级品质的红茶，特别是在英国市场上，祁门红茶被认为是一种美味，被列为“英雄茶”，并被吹捧为美味，并具有中国春雨的香气。
祁门红茶是在中国安徽祁门县生产的，因此它有时被称为祁门红茶。祁门红茶的历史相对较短，于1875年首次出产，之后一个名叫余甘臣的人前往中国福建省，以便他可以了解优质红茶生产的秘密，因为在那之前，安徽省只生产绿茶。他从红茶生产过程中学到的知识，使他能够生产出世界上第一种非常精致，非常快速获得人气的祁门红茶，首先出现在中国，然后是英格兰，从那时起它已成为包括英语在内的主要茶叶之一早餐茶混合。
恰当地冲泡这一点对于创造美味而理想的一杯祁门红茶来说是至关重要的，但是为了防止您不正确地冲泡茶，从而产生苦涩和不可喝的冲泡。为了适当地冲泡祁门红茶，将1-2茶匙茶叶加入8盎司纯净水或泉水中。您可以添加更多或更少的叶子，以达到您最喜欢的风味。酿造它在水中是194华氏度（90℃）为2至5分钟。如果您正在冲泡只有茶芽的祁门红茶，则可能需要稍微降低酿造温度以获得理想的一杯红茶。一定不要在太热的水中煮，否则会烧焦叶子，使茶变苦。
正确冲泡祁门红茶将在你的杯子中酿造出明亮的红色，并且略带花香，略带烟熏的异国香气。祁门红茶酿造的茶风味独特，非常醇香，光滑，杯中有许多微妙的细微差别。您可以重新冲泡祁门红茶几次，从茶叶中提取出完整的香味。
有很多不同的方法可以储存你的祁门红茶，以保持风味，香气和质量。一种普遍的方法是使用塑料储存袋，例如密封的塑胶袋来密封内部的茶，然后将密封的塑料袋放入茶罐或茶罐中。但正确储存祁门红茶的主要目标是防止暴露于空气，热量，光线，潮湿和异味。你应该选择一种不能吸收茶叶香味的容器，这是不透明的，以便光线不能穿透容器，并且你想让茶叶储存容器远离任何暴露于高温，潮湿或任何可能存在的地方吸收其他强烈的气味。有些人选择将他们的茶存放在冰箱里的密封容器中。
由于祁门红茶是红茶，这是一种全发酵茶，遗憾的是它不包含尽可能多的抗氧化剂，如绿色或白色茶。然而，由于红茶中的咖啡因和其他化学成分，如祁门等红茶有很多其他好处，例如激励，增强记忆力并帮助消除疲劳。祁门红茶以及许多其他红茶可以对人体非常有益，请阅读我们关于红茶的功效与作用的文章以获取更多信息。
制作祁门红茶的生产过程实际上是相当复杂和涉及的。必须在每年的春季和夏季采摘叶子，采摘时只收集顶部两片或三片叶子的顶芽作为原料来制作祁门红茶。一旦茶叶和芽已被采茶者摘下，它将被手分开，并选择仅选择能创造优质祁门红茶的叶子。这个过程被称为祁门红茶的“改良”。一旦茶精制成最优质的叶和芽后，叶子也会经过精细的发酵过程，从而将叶子的颜色从绿色变为深棕色或棕黑色。发酵后，叶子被送去包装，标签和运输。
