茉莉茶通常是指用茉莉花或香料香味的茶。它通常用绿茶制成，不是凉茶。
茉莉茶的种类
虽然最常见的茉莉茶类型是茉莉花绿茶，但也存在茉莉花白茶，茉莉花乌龙茶和茉莉花红茶。在某些情况下，这些变化只是茉莉花味的茶，而在其他情况下，它们是更精细的混合物，如甜茶。
除了茶类，茉莉茶还可以通过用于制作它们的叶子和它们的形状来区分。不同种类的绿茶制成不同的茉莉花绿茶。最好的是茶叶与茶叶的比例很大。这些将比用更大的叶子和更少的芽制成的茶具有微妙，更细腻的味道。
一些茉莉茶是基本的活页茶，有些是切成茶叶袋的。其他人被塑造成不同的形式。其中最常见的是所谓的“茉莉珍珠”，一种豌豆大小的卷起的两个芽和一片叶子（通常）。另一种流行的形状是球形开花茶，中间有茉莉花。
茉莉茶的香味
收获传统的茉莉绿茶，制成绿茶，储存至茉莉花收获，然后在多日过程中香味。用茉莉茶可以有两种方法。
在更费力和昂贵的方法中，在温暖的房间中将新鲜的茉莉花放置在茶叶编织托盘下方的托盘上。经常更换茉莉花，花费很大，使茶具有飘逸，清淡的香气和风味。然后，将茶干燥并包装以进行销售。
在第二种更便宜的用茉莉花制作茉莉花绿茶的方法中，将第一道工艺中剩余的枯萎的花与绿茶叶混合，使其散发香味，然后在茶之前从茶中分离出来。干燥和包装。
有时，茶叶出售时会留下一些茉莉花。
一些茉莉花绿茶用天然茉莉精油，茉莉花天然香料，人造茉莉花香味或混合花味调味。虽然真正的茉莉精油非常昂贵（它是世界上最昂贵的精油之一），但这种香味的茉莉花绿茶被认为不如传统的茉莉绿茶。
茉莉茶的好处
一般来说，茉莉茶只有用来制作茉莉茶才能调味。然而，茉莉花的松弛气味还有一些额外的好处，研究人员发现这种气味类似于薰衣草在降低心率方面的放松气味。此外，茉莉花调味剂可能比没有风味的茶更能吸引人们饮用它，而且你喝的茶比坐在橱柜里的茶更健康。有些人还声称茉莉花是一种壮阳药。（就在你认为茶是温顺的时候。）请注意，在怀孕期间饮用大量茉莉茶存在一些危险，茉莉茶是适量饮用的最佳饮品。
此外，虽然茉莉茶（像许多其他类型的茶类）声称可以增加新陈代谢，但最好避免空腹饮用，因为它有些酸性，会导致胃部不适。
制作和饮用茉莉茶
茉莉茶通常最好浸泡在190华氏度左右的过滤水（煨，不沸腾）。三分钟通常很多。每杯松散叶茉莉茶约一茶匙是好的，但如果你正在酿造茉莉花珍珠（每杯只带几颗珍珠）或茉莉茶（一朵“花”就足够了），你可以少用茶或更多的水为一大杯或整盆茶）。
喝茉莉茶时，一定要享受其舒缓的香气和柔和的回味。如果余味是涩味或腻味，请尝试不同的茉莉茶，降低浸泡温度，或缩短浸泡时间。
优质，浸泡良好的茉莉茶应该清淡，具有香气和回味，如精致的香水。
